上车饺子代表着团圆下车面代表着长聚。一直以来我们中国人都比较喜欢用食物来把自己的感情表达出来，在我国的北方甚至是大多数地区都有着这么一个说法，叫做上车饺子，下车面，意思就是要上车之前要吃一碗饺子，下了车之后要吃一碗面。这已经成为了很多地方约定俗成的习惯，而且也是来自于人们最衷心的祝福。
上车饺子关于上车饺子有着很多的说法，一方面是寓意再出门之后可以发大财，另一方面就是期盼着吃饺子的人能够和自己早日团圆。就是因为饺子的外形被认为像是金元宝，吃了饺子之后再出门就可以把财进囊中，还有就是饺子在很多地方都代表了团圆，吃了饺子就可以很快的团圆。利用饺子来表达自己的心情。
下车面下车面的意思就是代表着不想再和你分离，面条一般都是长的，也代表着常住的意思，另外也可以表示着子孙绵长或者是寿命绵长。是在欢迎仪式当中比较重量级的一份主食。另外吃完面之后还可以补充一下，因为旅途当中没有吃好而造成的精神损失，一般来说在吃面的时候还会搭配一些菜，另外比较科学的说法就是面条不会给自己的胃部增加消化的负担，比较适合在长途跋涉之后用来身体进行调节。
传统习俗我国有很多的传统习俗，其中有一些是值得宣扬的，比如说上车饺子，下车面还有一些是必须要抛弃的，比如说之前的裹小脚，只有把合适的留下来，把不好的踢出去，才能够让一个民族更加繁荣富强，如果是一些比较好的习俗人们自然也是愿意遵守的。
