十大阿拉斯加深海鱼类，裸盖鱼(虽丑但肉质鲜美)

大家都知道哪些深海鱼类，深海鱼有哪些？辽阔的美国阿拉斯加水域栖息着种群巨大的深海鱼类，深海鱼类实际上是指底层（栖）鱼类，是栖息在水底或接近水底的海水鱼类。今天小编就给大家介绍介绍最好吃的几类最好吃的深海鱼类。

一、裸盖鱼

裸盖鱼在国内市场一般称为银鳕，但银鳕不是分类学的叫法，只是中国的市场名。同一种深海鱼类在不同的国家都有不同的市场名，裸盖鱼在美国的市场名规定Sablefish。在阿拉斯加又称为Black Cod，所以中国有时也称其为黑鳕，我国出入境检验检疫部门规定的准入名为黑鳕，。黑鳕不是真正的鳕类深海鱼类，而属于鲉形目，黑鲉科或裸盖鱼科。

裸盖鱼的深海鱼类分布在北太平洋300-2700米水深的泥底海床水域，是日本重要的商业深海鱼类;裸盖鱼肉质白嫩，风味浓郁，是许多国家的美味;制熟后肌肉的质地与智利海鲈鱼十分相似，该鱼脂肪含量很高，适合多种烹制，明火烤、熏制、油炸，也可生食，其富含长链Omega-3高度不饱和脂肪酸EPA和DHA，这类深海鱼类其含量可以和野生马哈鱼媲美。

二、 阿拉斯加狭鳕

阿拉斯加狭鳕，又称黄线狭鳕，目前美国渔业协会已将其拉丁文学名由Theragra chalcogramma改为Gadus chalcogrammus。意味着阿拉斯加狭鳕成为了继大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼及格林兰岛鳕鱼之后的第四种真鳕品种，品种丰富的深海鱼类。

白令海阿拉斯加狭鳕是资源量最大的商业捕捞深海鱼类，占总资源量的60%;在阿拉斯加湾为资源量第二深海鱼类，占总资源量的20%。主要分布于水深70-300米水域，产卵季节为每年的二月至五月。

三、 太平洋油鲽

阿拉斯加渔业研究所称太平洋油鲽为Dover sole, 但它并不是真正的Dover sole，因为真正的Dover Sole属于鰨科的深海鱼类，产于英国东南部港口多佛。因此国内有时把该种类称为多佛鲽是不确切的。为与真正的Dover sole区别开来, 因刚捕捞上来的油鲽体表粘液特别多，又被当地渔民称为 ，粘液鲽或滑鲽，描述该鱼体表特别滑。

太平洋油鲽属于鲽形目，鲽科油鲽属深海鱼类，。主要分布于北太平洋水域，白令海至墨西哥下加利福尼亚水深55-1460米的泥底质海域都有分布。该鱼肉质细嫩，肌节很薄，风味独特，很适合中国消费者口味。