中国四大名菜排名，带你领略名菜的色香味舌尖的美味。

中国真的是一个美食国家呢，中国四大名菜也被广为流传，能吃饭这四种菜的人可真的是非常幸运了，每一道菜都有自己的故事，而且味道也非常好。接下来就让小编带大家看看中国四大名菜排名！

中国四大名菜排名：西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭

中国四大名菜排名

1、西施舌

被列为中国四大名菜排名之首的是西施舌，西施大家都听说过吧，她是古代的一个美女呢，这个西施舌其实是一种点心，就是把准备好的糯米粉制成水磨粉，然后再加入许许多多的馅料，比如说枣泥、核桃还有桂花等十几种果料呢。

光是单纯的想想就觉得口水都流出来了。之所以称它为西施舌，是把弄好的放在一个舌型模具里，压制成型，然后用水煮或者油炸都非常好吃哦，不过我觉得还是水煮的好吃一点呢。味道很好，而且颜色也漂亮。甜而不腻，适合减肥的小姐姐。

2、贵妃鸡

贵妃鸡也是一道名菜，它其实是一道川菜肴，是由上海的名厨独创的，贵妃鸡这个名字也好听，吃起来也好吃，这道菜是采用优质的母鸡作为主料，然后用葡萄酒作调料，这一个主角一个配角就让人垂涎三尺呢。

烹饪以后的食物，不但有鸡肉的香味，酒香也很浓，人们通常用来做饺子，使用鸡脯肉，还有蘑菇料酒等为馅，不但让饺子保持原有的味道，还有鸡肉的香味，肉质鲜美，皮薄馅嫩，鲜美不腻。如果你吃过第一次，肯定不会忘掉这个味道的！

3、貂蝉豆腐

貂蝉也是古代一大美女呢。貂蝉豆腐这个名字非常好听，它的另一个名字叫做“泥鳅钻豆腐”，泥鳅钻豆腐这道菜你没有吃过也听说过吧，就是把泥鳅和豆腐一起用开水煮。

由于太热，泥鳅到处钻，钻进豆腐里，这道菜的卖相也非常好看，即使是泥鳅露在外面，这道菜的豆腐口感爽滑，可以根据自己的口味选择添加辣椒哦，汤也非常鲜美呢。

4、昭君鸭

鸭子在我们生活中很常见了，鸭子的做法也比较多，但是一道昭君鸭，更是广为流传，甚至现在还在用着这个名字。其实这也是一个和王昭君有关的故事，王昭君出塞，因为不习惯当地的饮食，所以厨师就用粉丝还有面筋和鸭子煮在一起，王昭君吃了非常开心，所以昭君鸭就出于此，吃起来酸辣爽口，口感肥而不腻。真的是色香味俱全！