从古至今，猫咪在中国人的眼中都是一种益兽，人们自然不会吃猫。中国人在吃这方面其实是非常在行的，但凡是能吃的，几乎都逃不过中国吃货的嘴，甚至还能把外来入侵物种做成一道美食。然而，中国人却从来不吃猫肉。
吃猫的习俗不同国家之间的饮食方式都是有所区别的，越南人偏偏对猫咪情有独钟，初步统计，他们每年至少都会吃掉四百万只猫，这个数量大的惊人。在中国人的印象中，猫咪是被当作宠物进行饲养的，为什么越南人如此喜欢吃猫呢。越南人将猫咪称为小老虎，他们认为，吃了猫肉之后，自己的身体会变得和老虎一样强壮，猫肉也可以治愈身体的疾病，有着非常高的营养价值。越南人在处理猫咪的时候，需要让它在惊恐时死去，如此一来，猫肉会更加紧致，美味。这和越南当地的饮食习惯以及经济环境有着很大的关系，不论什么品种的猫咪，有无疾病，越南人都会照吃不误，不同品种的猫咪吃法也是不尽相同的。
中国人不吃猫肉从古至今，中国人没有吃猫肉的习惯，一直以来，人们也都将其认作是一种益兽。猫咪可以捕食老鼠，解决鼠患的问题，遇到老鼠泛滥成灾的情况时，能够体现出极大的作用。除此之外，猫肉是极其难以下咽的，作为食物并不是明智的选择。如今的大多数中国人，都已经沦落为了猫咪的铲屎官，它也成为了人们心心念念的可爱宠物。
吃出鼠患越南在1997年的时候，曾爆发过一场严重的鼠灾，大量老鼠的出现破坏了城镇的基础设施，大面积农作物毁于一旦，对越南当地的环境造成了非常严重的伤害。数量众多的老鼠也带来了传染性疾病，最终消耗了大量的人力物力，才彻底解决了鼠患的问题。
