有两种主要因素，是造成阿拉斯加雪蟹大量死亡的真正原因。吃蟹季节来临，中国人每年都会关注，大闸蟹究竟能够卖出多么离谱的天价，然而，海洋的另一端竟然发布了一则令人感到惊恐的官方声明，渔猎局有史以来第一次取消了对雪蟹的捕捞。这对于所有的雪蟹爱好者来说，都将是一个重大打击。令人感到惶恐的主要原因是，以前可谓是堆满海底的雪蟹，竟然在今年神秘消失，数量更是骤减到了90%。对于大部分的中国人来说，雪蟹应该是人们都不太熟悉的一种蟹类，但要是说到帝王蟹，想必应该没有人会不知道它，它们二者都是以蟹腿肉而闻名于世界。
除了发源地会有完整的雪蟹之外，发往世界各地的，一般都是渔民们保存下来的蟹腿，应该没有人能够拒绝这种食物的美味。
每年都会有不少的渔民在雪蟹还没有成熟的季节，就驾驶着船只冲向了波涛汹涌的海浪，捕捞雪蟹可以说是目前全世界最危险的一项工作。雪蟹甚至可以与帝王蟹相提并论，它最美味的部位就是蟹腿，入口就能感觉到丝丝清甜。雪蟹的蟹腿大概能够生长到三十多厘米左右，就如同成年人的小手臂一样，从外观上来看，它的尺寸虽然没有帝王蟹那样粗壮，但肉质却是十分的鲜美爽滑，蟹肉不仅有嚼劲，更富含营养纤维。
人们在咀嚼的过程当中，还能够隐隐品尝到一些海水的微咸，令很多人爱不释手。雪蟹的外壳就如同它的名字一样，是血白色的，将它煮熟之后就会变成诱人的红色。蟹腿部分的壳，只需要用手就可以轻易撕开。当地渔民表示，可能是由于人们对雪蟹的过度捕捞，也有可能是全球气候变暖，从而导致了它们的数量变得岌岌可危。
