现在的食物可能本质上已经发生改变对于中国人来说，最喜欢吃的一道肯定是离不开番茄炒蛋，在我们日常生活当中，番茄是非常常见的一种食物，就算是不喜欢吃番茄的人，也比较喜欢吃番茄的味道，可是现在我们却可以感觉得到，番茄好像是没有以前那么好吃了，明明现在的番茄非常的红润，而且看起来就非常漂亮，那为啥会变得不太好吃呢？
要说到最早的时候，番茄并不是叫做番茄，而是一种用来观赏的植物，当时人们认为这种食物是有毒的，所以不能够吃，到了后来有一个外国人才开始吃饭前发现这个东西非常的好吃，不光解渴，而且还有着非常丰富的营养，到了后来，全世界对于番茄的需求量越来越大，现在在全世界都有人喜欢吃番茄，不过后来因为番茄只是简单的种植，并不能够供应，所以就会使用一些催化剂。
这些催化剂可以让番茄变得更加漂亮，而且成熟的更加快，只不过并没有那么浓郁的番茄味道，特别是有一些果农可能还会在番茄上面搞一些高科技，这些高科技可能会看起来非常的好看，只不过吃起来就没有那种香味。在不断使用高科技的过程当中，番茄的本质也发生了改甚至现在可以说已经从一个食物逐渐变成一个装饰品。
不过这也是人类发展的一个必要阶梯，现在是需要满足商业化，也是需要供给全世界的人民去吃，当然还有很多的农业学家希望能够通过科技的方式来让我看番茄的产量变多，而且变得更好吃，这一天可能也会到来吧。
