吃生肉是因为生活环境所迫在地球上有很多特殊的种族，比如说事事是代代生活在水域当中的巴瑶族，还有就是喜欢生活在寒冷地带的爱斯基摩人，这个种族的名字翻译成我们汉语的意思就是喜欢吃生肉的人，而这些爱斯基摩人就是总是喜欢把自己叫做因纽特人。
其实我们的想法一点儿错误都没有，他们确实是喜欢吃生肉的，特别是喜欢吃放了一段时间马上就要腐烂的肉，这是饮食习惯，对于我们现代人来看是非常不健康的，因为在生肉当中肯定就含有很多的寄生虫和细菌，那些快要腐烂的肉就会有更多的寄生物，只不过他们会有这样的饮食习惯，是因为环境所迫。
人类在长时间的发育过程当中已经发现了，吃熟肉是比吃生肉更加好吃，而且也可以让人类的器官更好的消化，因纽特人之所以会吃生肉，主要是因为他们需要摄入高脂肪和高蛋白，为他们提供身体里的热量，毕竟他们居住的可是最为寒冷的北极圈，尤其是在这里，他们很少能够吃到新鲜的水果和蔬菜，他们想要给自己的身体提供必要的微量元素，吃一些快要腐烂的生肉就是最方便的选择。
一些肉类在被加工过之后，里面的很多结构就会被破坏，营养物质也会流失很多，还有很重要的一点就是因纽特人居住的北极，想要加工肉类非常的繁琐，比如生火就是一件很艰难的事情，因为这个原因，他们的祖先就传下来吃生肉的饮食习惯，长期以来，因纽特人的身体器官已经熟悉的这种饮食方式。
