每年都会有很多的航天员在太空中开展工作，如此一来粮食就成为了目前最为棘手的主要问题，科研人员开始着手培育太空蔬菜，甚至还取得了一定的成绩。
现如今我国的航空航天领域正在得到飞速的发展，太空空间站是人类在太空中能否正常进行作业的关键，航天员们可以生活在空间站当中，更加方便的对项目展开研究，对太空进行观察和了解。每年都会有大量的航天人员被送往太空进行作业，而他们每天所需要用的粮食倒是成了一个非常重要的问题。一日三餐都是不能缺少的，同时还要注意营养均衡，自然就少不了蔬菜。如果是通过往返于空间站和地球进行运输的话，成本会非常高，大致估计一下，每年就需要多花费4000多万人民币，耗费了大量的人力，物力财力，这个方法自然也是不可取的。
既要解决航天人员的饮食问题，还不能太过铺张浪费，这样一笔巨额的支出，无论哪个国家都是消耗不起的。科学家们想出了一个对策，他们想利用太空种植和培育蔬菜，一方面科研人员们还能够更清晰直观地观察到地球植物在太空中的生长问题，同时，如果培育成功的话，航天员们的饮食问题就有了保障，在太空就能够实现自给自足，减少了蔬菜运送方面的消耗。
美国其实早在1995年就已经开始进行相关实验了，他们将各种不同的种子相继地运送上太空中，并且还成功地种植并收获了，这也是有史以来人类第一次在太空中采收蔬果，影响和意义也是重大的。 我国虽然还没有着手进行实验，但科学家们已经在地面上建设了一个模拟太空实验。目前进展得十分顺利，相信在不久的将来，就能够取得辉煌成绩。
