刀鳅鱼有比较高的养殖成本和死亡几率。在早期，在南方的许多水域，我们经常可以捕捉或转移一种与泥鳅非常相似的鱼。然而，随着这种鱼的野生数量的减少，它从过去的无人问津变成了热门商品，价格一直在飙升。在一些地方，甚至可以卖到80元一颗。从逻辑上讲，所以我们的表常客，只要市场有需求，农民就会看到商机，一个接一个。
美味鱼类刀泥鳅虽然肉嫩味美，但不像其他淡水鱼那样受大众欢迎。另外，喜欢吃的人不多，受众也小，很多人担心自己花了很多钱和物力养殖后卖不出去。其次，是鱼类的稀缺。一般来说，野生剑鱼一年的卵数只有5000多枚。与其他语言相比，这种数量的蛋在野外已经站稳了脚跟。在对各种因素进行调整后，这数千个卵最终将能够长成很少的鱼，所以我们想继续。
人工养殖人工养殖首先要解决鱼苗问题。然而，这种鱼的野生资源已经受到严重破坏，由于河流和河流的污染日益严重，它们的数量一直在下降。因此，市场上的鱼苗价格并不便宜。为了扩大养殖规模，需要大量资金购买鱼苗。而且，刀泥鳅的水质极高。这种鱼的水质干净无污染，喜水草。只要水受到轻微污染，鱼就无法生存。
养殖难点此外，泥鳅寿命较慢，需要饲养两三年才能投放市场。这比养鲶鱼和鲤鱼要好，后者可以迅速赚钱。由于前期投资成本高，人们干脆不去麻烦，或者直接选择养殖其他更受欢迎的鱼种。因此在养殖中存在一定的风险，这也是让养殖的人有更多需要顾虑的地方。
