一直以来，黑猩猩都被当成是和人类最接近的物种，科学家对黑猩猩也比较感兴趣。科学家观察了黑猩猩捕捉猎物的过程，发现它们会有选择性的进食猎物的身体器官，原来这样的方式是为了满足进化的需要。
科学家曾经拍摄了一个非常有意思的视频，他们在这个视频中发现，黑猩猩非常喜欢进食未成年猎物的头部。当它们捕捉到未成年的猎物时，首先会选择将它们的头部吃掉，可是遇到已经成年的猎物时，却不会首选先吃掉猎物的头部。为什么它们会有这样的进食顺序，科学家为此感到疑惑不已。
黑猩猩可以轻而易举的吃掉未成年猎物的头部，可是面对那些已经成年的猎物，它们却改变了原有的进食顺序，放弃头部之后选择了躯干，难道是成年动物的头部吃起来比较费劲吗？当然，科学家认为也有一定的可能。那些未成年猎物的脑壳相对来说比较小，所以黑猩猩会首选吃掉它们的头部，等到猎物成年以后，脑壳会变得越来越坚硬，黑猩猩进食时就会选择更容易吃的躯干，这样也是为了短时间内满足它们的进食需求，能够最快填饱自己的肚子。
其实每种生物的进化在不同阶段都有不同的进食需求，不仅黑猩猩是这样的，就连人类早期的进化也有不同的进食特点。原始人因为每天的活动量比较大，所以它们对肉类食物的需求比较多，而人类经过逐渐的进化以后，身体已经不再消耗那么多的热量，对富含脂肪的肉类食物需求也变得越来越少。黑猩猩的进化也是如此，表现在它们的进食选择上。
