大家对于中国的茶叶或多或少应该都会有一些了解，其中有一种叫做铁观音，可能很多人看到铁观音的茶颜色是绿的，所以就会直接主观的认为这是绿茶，不过这种想法是错误的，因为并不是茶汤是绿色的，就是绿茶，这观音是属于一种特殊的茶叶，叫做清茶，也可以叫做乌龙茶，只怪也作为我国名茶的代表之一就是清茶的代表。
在铁观音的制作过程当中有着非常多的工序，铁观音不光油脂，青绿色的茶汤，而且它还有这红茶的口感，但是并不能够平常出他的苦涩味道，所以说和这两种茶叶并没有任何的联系，我们以后见到我不管，万一这种茶叶千万不要说他是是红茶还是绿茶这样容易露怯，说他是乌龙茶就可以了。
铁观音名字的由来是因为他的茶叶和观音的脸比较相似，在被乾隆皇帝看到之后就给取了这个名字。想要制作好铁观音是需要十几道工序才能够完成的，其中最重要的一个步骤我们称之为摇青。这一个步骤做的好坏直接关系到铁观音的香气如何整体来看，铁观音的发酵时间会比其他的茶类少上了不少，所以说铁观音有这红茶和绿茶的优点，也难怪会有这么多人喜欢。
经常喝铁观音的人也能够对自己的身体有好处，通过核查可以帮助清除我们体内多余的毒素以及脂肪，对于润肠旁边有着一定的效果，而且还有助于减肥，当然也不能够每天喝太多的茶，这样会让我们身体里面的茶多芬物质太多，这样对于身体还是一个负担。
