黑枣和红枣的区别，两者之间的挑选也有所不同

其实在本质上红枣和黑枣是没什么区别的，都是枣类东西，里面都含着丰富的维生素和蛋白质等东西，但在另一种理解上她们两者是有很大的区别的，比如在用处和功效方面啊，那你知道黑枣和红枣的区别吗？

一、黑枣和红枣的区别

黑枣和红枣的区别有很多，黑枣的营养成分相对要比红枣丰富一点，黑枣的里面还有非常丰富的蛋白质和脂肪、糖类等维生素，对贫血的人群有很大的帮助，对血小板减少，或者睡眠不足的人都有一定的功效，还可以增强我们身体的免疫力。

红枣中多含有的是维生素C或者铁制东西，这些对于我们补气血有很大的帮助，红枣中还含有我们人体急需的维生素A，这些都可以有效的补充人体的微量元素，还可以养胃健脾，作为一种药材还可以入药。

二、黑枣和红枣的挑选

在选黑枣的时候要注意找一些黑枣外表看起来很光滑的，并且在颜色方面能看出是黑里发红的那种黑色，而且还要找果实饱满的，表皮细纹越少的越为好，在挑选的时候还有注意是否有虫咬的痕迹。

在挑选红枣的时候也要注意是否颜色褪色的现象，如果有就是红枣外表的红色是刚刚染上的颜色，这种枣就是不能食用的，在挑选的时候也要找在外观上看上去很饱满的果实，不然买来功效也是微乎几微的。

三、黑枣和红枣的使用方法

煮黑枣的时候必须提前洗干净，不然外表的脏东西都会被吃进去，我们还可以熬粥的时候多方点黑枣的，也就是我们常喝的黑枣粥了，这些对于补充我们气血都有很大的帮助的，加点糯米的话效果会更好的。

黑枣也可以制成酒，还可以用来冬天取暖，浸泡的时间越长，黑枣的作用发挥的越好。在治疗肺癌的过程中，黑枣也会有很大的帮助的，它可以加入燕窝中，可以补充肺虚的现象，是一个很好的补品呢。

但是黑枣是不能空腹食用的，不然会引起胃胀和肚子疼等现象，黑枣也是不能吃太多的，不然会引起消化不良的，切记黑枣是不能和柿子一起食用的，因为两者是相克的，在吃黑枣的时候一定要注意数量，不宜多吃。