旋齿鲨的旋转齿鲨鱼自问世以来，已有数亿年的历史，外貌均未根本改变，足见鲨鱼环境适应能力之强。鲨鱼被人类视为海洋中顶尖捕食者。
可事实上鲨鱼的脸不只一张，科学家们对古生物化石进行研究后，发现一条外表怪异的鲨鱼，尽管总体造型与普通鲨鱼相近，但是，这条鲨鱼口中难以置信地生长着一个“旋锯”。旋齿鲨英文名Helicoprion，是两种意义的组合，Helico，古希腊语意为“螺旋状”，而prion则代表着锯，结合后即表示螺旋锯。
一般来说，有牙的生物，牙齿在动物口腔中均有均匀分布，但是，旋齿鲨并不只是牙齿不整齐，并生长于口腔之外，看上去象把铣刀，给人以尖锐的不适。说起来很怪，因为鲨鱼属于软骨生物，不容易留下化石，所以人们在远古时期对鲨鱼进行研究很不容易，但是，旋齿鲨则留有自己的牙齿。鲨鱼被人类视为海洋中顶尖捕食者的原因，除了它们拥有凶狠的外表和强劲的攻击力外，最重要的是，鲨鱼自问世以来，已有数亿年的历史，外貌均未根本改变，足见鲨鱼环境适应能力之强。
后来科学家们终于从另外一个相对完整的旋齿鲨化石中发现了答案，研究发现，该对螺旋齿与颌骨连接在一起。但是，即使旋转齿被定位也一样，大家还是搞不清楚，旋齿鲨身上这一块到底是什么地方，从我们人类的角度来看，若上颚和下颚都是畸形牙齿，造成口不能闭合，甚至吃饭都很辛苦。有科学家提出，与鱼类相比较，旋齿鲨主要依靠食用带有坚硬外壳的无脊椎动物来维持生命，下颌中的齿列，用于截断更大的粮食，比起咀嚼食物，旋齿鲨下部牙齿比较像刀片，用于切削食物。
